本科生培养

中药食材性味辨,答疑解惑有亲传

——记护理学院2019级第一次中医实训课

文章来源: 作者:廖怿 发布时间:2021年04月15日 点击数: 字体:

  中医护理有着悠久的历史和显著的疗效,其继承与发展受到国内外护理学界的重视。为了培养学生的中医思维以及应用中医护理知识和方法解决健康问题的能力,传承中医药文化,提高学生在中医护理学中的实践能力,2021年4月7日和9日下午,深圳大学护理学院《中医护理学》课程为2019级护理学专业的同学带来了一堂别开生面的中医实训课。实训课邀请了深圳市宝安中医院陈旭珊、陈晓青等四位临床教师,护理学院王群副教授、张瑶老师、张琰老师和李希琳老师共同参与实训授课。

同学们在前期《中医护理学》的理论课程中已经学习了由张瑶老师讲授的中医基础理论知识,认识了阴阳学说、五行学说、藏象学说、四诊和八纲辨证等基础理论;以及王群老师讲授的中药和方剂基础知识,了解了中药的四气五味、升降沉浮、方剂的君臣佐使等。实训课开始前陈旭珊老师先向同学们介绍了深圳市宝安中医院(集团),并带领大家线上参观并辨识了种植在医院内的一些常见的中草药植物。同时,同学们通过视频讲解学习了如何在中药房进行药物调剂以及中药煎煮的方法和注意事项。随后,陈晓青老师结合当下时节,讲解了清明时节如何顺应自然进行养生保健,赢得同学们热烈的掌声。

在对中药分类以及常用中药有了基础了解和认识之后,同学们前往实训室,近距离地接触各类中药材,体会祖国中医药的博大精深。

在A1-438实训室,老师为同学们准备了制作防感香囊的用具和已经碾碎制成的中草药物,并向我们讲解了其中的药物组成。白芷、藿香、苍术、艾叶 、山柰……芳香辟秽,开窍醒神,可驱邪解毒,益气固表,使机体达到“正气存内,邪不可干”之功以治未病。制作完防感香囊,同学们还动手制作了三伏贴,同时在带教老师的指导下找到了风门穴、足三里穴,关元穴等穴位进行药物贴敷。

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众所周知,中医护理学中的食疗与中医药理论密不可分,它在中医药理论指导下,研究食物的性能、食物与健康的关系,利用食物维护健康、防治疾病。在A1-443实训室里,同学们就正在课堂上实现“吃喝自由”——味甘、气平的紫薯和虚实皆补的山药相合,撒上桂花,淋上蜂蜜,做成“益气力,开心窍”的紫薯山药月饼;茯苓、淮山、莲子和芡实相汇集,互相补遗,制成的汤水健脾、养颜、降燥,诸多益处,四神之名当之无愧;红枣,红皮花生,红糖,红豆,加上红色的枸杞,一锅简单的“五红汤”竟有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛之效。大家一边品尝着这各类食材药材的原味,一边聆听老师讲解食物的性能和应用,理论联系实际,感受中医这门古老而又崭新的科学。

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从两千多年前的中医专著《黄帝内经》问世,到抗疟药青蒿素和双氢青蒿素的发现,中医药理论体系一路走来,有辉煌和荣耀,也有质疑和偏见。但肯定的是,汇集了无数先人经验和智慧的中医药文化是我们宝贵的民族财富,发扬传统、吐故纳新,成为中医学发展的态势,也是全世界关注中医学的依据。让我印象很深的是,宝安中医院的临床老师在教我们制作香囊的时候感慨地说,她认为在以西医为主的办学思路下开展中医教学已经实属难得,竟然还有这样的实训课,这是她没有想到的。我认为中医学理论体系是经过长期的临床实践,在唯物论和辨证法思想指导下逐步形成的,这与西医治疗中的许多用药观念,治疗原则其实是有共通之处的。所以中西医结合、面向当代,这是发展的必要条件。只有探寻中医护理实践教学改革策略,以期获得更好的教学效果,才能培养更多满足社会需要的应用型护理人才。

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