近日，深圳大学医学部公共卫生学院吴序栎教授团队在《Foods》（中科院二区）在线发表题为 “Associations of phthalates and metal(loid)s co-exposure with abdominal obesity indices in Shenzhen, China”的研究论文。研究生冯雪和李柳颖为共同第一作者，深圳大学为第一完成单位。

全球食物过敏(FA)患病率的上升迫切需要创新的治疗策略。本研究通过小鼠模型，探究了三种益生菌菌株——鼠李糖乳杆菌HN001(HN001)、乳双歧杆菌HN019(HN019)和嗜酸乳杆菌NCFM(NCFM)对FA的保护作用。结果表明，益生菌干预显著缓解了过敏症状，抑制Th2免疫反应，降低了IgE、组胺及细胞因子(TNF-α、IL-2/5)水平，同时同步增强了CD4+CD25+调节性T细胞(Treg)活性和TGF-β1表达。治疗还通过上调紧密连接蛋白(ZO-1、claudin-1)恢复了肠道完整性。16S rRNA测序分析揭示，这种保护作用源于肠道菌群的重塑，表现为α多样性增加和短链脂肪酸(SCFA)产生菌群(毛螺菌科和Muribaculaceae)的富集，这与乙酸盐、丁酸盐和丙酸盐水平的升高相关。Spearman分析进一步表明，这些菌群变化与免疫和屏障功能的改善密切相关。综合来看，益生菌通过免疫调节、屏障强化及SCFA介导的菌群-免疫互作这一协同机制缓解FA，为靶向微生物组的治疗提供了新思路。